法国葡萄酒的最新分级

  • 发布时间:2013-11-12 浏览人数:2337
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2010后法国葡萄酒分为三个级别

(由法国农业部每年3月左右评审每年一次)

 

日常餐酒VDFVins de France

日常餐酒,又分三级
1Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)
2Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)
3Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)

地区餐酒IGPIndication Géographique Protégée 
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。


法定产区葡萄酒AOPAppellation d’Origine Protégée

最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。

酒标小资料

法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。而AOC标示生产地名的范围愈小,等级愈高。例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes
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最低级是大产区名AOC:例如 Appellation+波尔多产区+Controlee
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次低级是次产区名AOC:如Appellation+MEDOC次产区+Controlee
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较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
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最高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
要了解法国葡萄酒,请记住法语单词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"

法国葡萄酒的级别20098月份发生了一个改革,目的是为配和欧洲葡萄酒的级别标注形式。

AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)

VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)

VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成没IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)

酒标上的变化:

VDP(地区餐酒)原为法国葡萄酒四大等级之一,现更名为IGP

现在的VDT新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)其他另行规定。

200981号以后,欧盟所有VDP 更名为IGP

现在的VDP新的酒标上边会显示 « Indication Géographique Protégée » (IGP) 这个信息。

现在的AOC新的酒标上边会显示 « Appellation d’Origine Protégée » (AOP)这个信息。

其含义为:

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒

地区餐酒的标签上可以标明产区

可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄

产量约占法国葡萄酒总产量的15

酒瓶标签标示为 IGP + 产区名